Пирог ''Лимонник''

На днях готовила пирог "Лимонник" по рецепту Ольги (блог "Мелочи Жизни").
Неудивительно, что пирог считается её фирменным блюдом, ведь он такой вкусный и сочный! Рецепт решила утащить к себе, чтобы без труда снова приготовить это чудо.



Ингредиенты:

Для теста:

Цедра лимона
2 яйца
Банка сгущённого молока
Сода
Уксус
1-1,5 стакана муки

Для сиропа:

1 лимон
1,5 стакана сахара
1,5 стакана воды

Приготовление:

На мелкой тёрке натереть цедру лимона. Добавить 2 яйца и растереть. Затем вылить сгущённое молоко, растереть. Добавить соду, гашённую уксусом. Всыпать муку и замесить негустое тесто. 

Смазать форму для выпечки маслом и вылить тесто. Пирог печь до тех пор, пока он не станет светло-коричневым. Затем часто наколоть пирог толстой спицей и пропитать его сиропом.

Сироп: Лимон, с которого снимали цедру, нарезать тонкими дольками, всыпать сахар, влить воду и кипятить 15 минут.

Это действительно очень вкусный пирог, в особенности для любителей лимона. Мы с дочкой слопали почти всё вдвоём, потому что мужу пирог показался чересчур лимонным, так ведь он и называется "Лимонник" :)

Anja Lo

3 комментария:

  1. Аня, рада, что вам было так вкусно и лимонно. Фото очень аппетитное. :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Оля, я как всегда - успела сфотографировать только последний кусочек :)
      Я часто вообще не успеваю сфотографировать то, что испекла.

      Удалить
    2. Кстати, Ань, приходи за апельсиновым кексом. ;)

      Удалить

Instagram

СВЕЖИЕ ФОТОГРАФИИ ИЗ НАШЕГО INSTAGRAM